Neues Restaurant bringt koreanisches BBQ und Hot Pot nach Coventry Village

Im Oktober soll in Coventry Village ein neues Hot-Pot-Restaurant eröffnet werden. One Pot Korean BBQ und Hotpot werden das bisherige Restaurant Taco Roosters in der 1825 Coventry Road ersetzen.

Das Gebäude selbst wird einer kompletten Renovierung unterzogen; Besitzer Hangchun Zheng sagt, er arbeite mit einem Designer und einem Hersteller zusammen, um einen Großteil der Möbel und Geräte, die für das kulinarische Erlebnis benötigt werden, individuell anzufertigen.

An den einzelnen Tischen steht jeweils ein kleiner Brenner und in der Mitte ein Barbecue-Grill, auf dem die gewünschten Gerichte der Kunden zubereitet werden. Entgegen der Vorstellung, auswärts essen zu gehen, haben die Kunden stattdessen die Möglichkeit, ihre Gerichte selbst an ihrem eigenen Tisch zuzubereiten. Zheng hofft, dass das Konzept interaktiv und ein unterhaltsames Erlebnis für Freunde und Familien sein wird.

„[Hotpot-Essen] ist in China und in Orten wie Chinatown in LA in der amerikanischen Bevölkerungsgruppe sehr beliebt“, sagt Zheng. „Die Leute wollen unterschiedliche Erlebnisse und nicht in ein Restaurant gehen, um das gleiche langweilige Essen zu essen. Mit der neuen Generation wollen sie nun versuchen, andere kulturelle Dinge zu nutzen.“

Neben One Pot besitzt Zheng auch mehrere andere Restaurants, darunter HC Way in Columbus, beide Seafood Shake-Standorte in Coventry und Strongsville sowie Hell's Fried Chicken in Uptown Cleveland. Er hofft, dass One Pot dabei hilft, neue kulinarische Energie nach Coventry zu bringen.

Zheng sagt, dass die Kunden damit rechnen können, für ihre Eintopfgerichte aus einer Reihe von Fleisch-, Meeresfrüchte- und Gemüsesorten wählen zu können. Sie können auch für eine endlose Option bezahlen: 29,99 $ für Hot Pot oder Barbecue, mit einem zusätzlichen Dollar für beide Optionen. One Pot serviert auch Bubble Tea sowie eine alkoholische Karte mit Sake und Soju.

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Essen & Trinken

14:46 Uhr EST

4. August 2023